Pain d'épices : 3ème édition 😊

Voici ma structure en pain d'épices pour cette année. J'espère qu'elle vous plaira comme elle a plu chez Zodio !!

Si vous souhaitez la recette, reprenez ma recette initiale dans le blog. C'est toujours aussi simple ;-)

Mon gâteau POP CORN

Ca change des autres gâteaux !  Voici un gâteau Pop corn, tout simple !

Il faudra faire un bon gros gâteau, vous découperez dedans 2 ronds de 16 cm à peu près que vous disposerez l'un sur l'autre, prenez-soin de rajouter entre les couches de la bonne ganache, confiture, pâte à tartiner....

Entourez votre gâteau de pâte à sucre rouge, laissez là dépasser de 2 cm en haut et faites les bords arrondis. Ensuite, faites des bandes blanches et jaunes que vous collerez avec de l'eau tout autour du gâteau.

Achetez des pop corn caramélisés (je prends toujours la marque "Baff") et faites dégouliner les pop corn le long du gâteau, pour bien les maintenir, vous pouvez utiliser du glaçage royal.

C'est à vous !

Je suis en retard !!!! GATEAU PRINCESSE !

Comme le lapin d'Alice aux pays des merveilles, je suis en retard !!!! J'ai tellement de choses à vous présenter !!!

Je commence par un gâteau princesse pour les filles !!!

Très facile, la robe est un gâteau que vous recouvrez de pâte à sucre. Ici, pâte à sucre blanche, rose, mauve et violette.

Vous trouverez un kit pour ce gâteau chez Zodio (moule + la poupée) mais je le trouve excessif (30 euros), vous pouvez juste acheter la poupée (en vente seule) et vous débrouiller avec 2 gros gâteaux que vous disposerez l'un sur l'autre et couperez en cône. Ici, un gâteau aux yaourts car c'est pour être exposé chez Zodio mais n'hésitez pas à faire une bonne génoise, coupée en deux ou trois et à garnir d'une bonne ganache chocolat, ou confiture, etc.... C'est pour les enfants alors pas de "prise de tête", il faut qu'il soit juste gourmand !!

N'hésitez-pas à me demander si vous avez des questions, sur le gâteau, la déco.....

Alice aux pays des merveilles

Encore un défi chez Zodio, pour leur futur podium du Printemps à partir du 29/02, Zodio souhaitait des beaux gâteaux. Ni une, ni deux, je leur ai proposé de faire ce gâteau que me trottait dans la tête depuis longtemps.

Toutes les décorations sont en pâte à sucre.

Mon gâteau "LEGO"

Avant tout !! Cédrine je t'aime !! ;-)

Ce gâteau était prévu pour ton anniversaire, je sais, mais faute de temps je n'ai pas pu te le présenter.

 

Bon, tu ne m'en veux pas, d'ici novembre je t'en referai un !

 

Voici un gâteau pour les enfants ou les grands enfants !! Vous trouvez cela compliqué ? Si vous saviez !!

J'ai choisi de faire un gâteau aux yaourts, ici j'ai pris un moule rectangulaire, réglable.

Une fois le gâteau bien refroidi, j'ai découpé 3 morceaux pour faire 3 étages.

J'ai recouvert mes morceaux d'un mélange mascarpone, crème fraiche et sucre glace pour bien faire adhérer ma pâte à sucre (il vous faut 2 rouleaux de pâte à sucre prête à dérouler). C'est beaucoup plus facile de poser vos rectangles de couleur sur de la pâte à sucre que sur le gâteau directement.

 

Ensuite, vous découpez des rectangles de couleurs de longueur de 2 cm, 3 cm, 4 cm et 6 cm (largeur 2 cm pour tous) sur le dessus en mélangeant bien les couleurs. Avec le reste de pâte, vous utilisez une paille pour faire les ronds sur les rectangles.

 

Il faut juste du temps et de la patience !!!!

Ce gâteau est en présentation chez ZODIO Angers.

Bonne journée.