Cuillères apéritives : mousse de roquefort - dés de poires et noix concassées

Ingrédients :

20 cl de crème liquide entière
60 grammes de roquefort société rapportés par votre cousine adorée Charline, vous n'avez pas de cousine qui s'appelle Charline, pas de problème, n'importe quel roquefort fera l'affaire !
1 poire
quelques noix concassées

 

Faites chauffer la crème avec votre roquefort

Laissez la refroidir

Versez-là ensuite dans votre Siphon que vous mettez au frigo illico (minimum 1 heure)

 

Sur des belles cuillères apéritives, mettez votre mousse, quelques dés de poires et quelques noix concassées (mettez vos noix dans un sac congélo et pensez à quelqu'un que vous détestez et tapez avec un ustensile type rouleau à pâtisserie) ;-)

 

Y'a plus qu'à déguster !