Un peu de soleil dans la maison même s'il pleut dehors !
Cela faisait longtemps qu'on ne les avait pas vu nos amis concombres, tomates, basilic..... Alors on les réunit et on se régale ! c'est tout simple !
Ingrédients :
4 belles tomates
1 concombre
1 oignon rouge
1 bloc de Féta
1 bouquet de Basilic
Herbes de Provence
Huile d'Olive
Sel et poivre
Olives noires (facultatif)
On coupe les tomates en petits dés en enlevant les pépins, je n'ai pas l'habitude d'enlever les pépins mais pour cette salade c'est indispensable !! On coupe en cube la féta, le concombre en enlevant aussi les pépins (utiliser une petite cuillère pour "racler" les pépins, super rapide). On émince l'oignon rouge grossièrement et hop dans le saladier en rajoutant des herbes, du basilic, un filet d'huile d'Olive, du sel et du poivre.
Y'a plus qu'à !!
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